小萍的私房料理

勝利路算是橫跨屏東市主要道路的一個要道

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咱們今天的眷村魂來到了這間位於左營蓮池潭旁
眷村博物館停車場旁邊的西安麵食館

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繼上一回的果貿眷村美食篇之後

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春天！
這個後母也變臉變太快了

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 旅行也是需要一些衝動

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     哈哈！！！

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                     算是回顧2015吧！
         忘記這篇蜂蜜漬檸檬是何時完成的
         所謂：凡走過必留痕跡                    凡吃過必留下回憶……
         現在就來回顧憶當初的做法…………
         首先我先找好玻璃空罐洗乾淨
         在來準備一鍋滾水，把空罐放入滾水         稍微煮燙一下
        大概15秒就可以拿起來        拿起來的動作要小心！別燙到了
                為何要煮空罐？        因為怕罐內的生水殘留，畢竟是醃漬的東西        怕生水導致食物長菌西勾     
        把空罐倒放晾乾，就算沒乾也沒關係        因為煮沸過的水已經不是生水了
        再來處理檸檬        買回來的刷洗乾淨        因為害怕殘留農藥        我在燙空瓶前，會先燙一下檸檬        這個動作要很快，不然檸檬會變黃        再把檸檬的水份擦乾        再切成0.3cm的薄片…………
             裝罐裝罐！！！        瓶底先倒入一些蜂蜜（蜂蜜不夠冰糖也可以）        再放入切片檸檬        一層檸檬一層蜂蜜        一層檸檬一層蜂蜜        一層檸檬一層蜂蜜        一直放到八分滿為止        之後蓋上蓋子，倒扣        讓蜂蜜回流，        因為上半部的檸檬比較能吃到蜂蜜             （我做其他涼拌菜也會這樣）         
        
 
                大功告成！          放入冰箱冰個3到5天就可以喝了          炎炎夏日來杯生V生V的蜂蜜檸檬水          一整個透心涼          自己動手做安心又健康＼(^o^)／
         

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       高麗菜一直是家中必備的一樣青菜
       尤其冬季，正是高麗菜盛產的時候

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