春天！
這個後母也變臉變太快了
中午前都還是艷陽高照
誰知下午馬上變得灰灰朦朦
氣象預測可不是看看就好
外套還是別收太快
免得跟上流行了！
對於余家4口很照顧的婆婆
囑咐我下了班去拿東西
說今晚變冷了
買了半隻土雞
晚上燉雞湯來喝
連藥材都幫我準備好了
揪乾心ㄟ
晚上就來個雞加酒滴雞湯吧！
材料：
土雞腿含雞胸，米酒三碗，
人篸，黃耆，紅棗，薑片，枸杞
先準備一深鍋
把三碗米酒先倒入煮滾不要蓋蓋子
米酒酒氣蒸發後再把藥材通通倒入，留下枸杞
藥材要倒入之前先稍微沖洗一下
就這樣大約煮個10分鐘
用米酒是為了讓藥材更能引出
之後把雞肉也跟著一起放入鍋中
切記！切記！
加熱水加熱水約4碗的量
也可以與米酒同比例
像我們這一家愛喝有酒香氣的
就不會加太多水
反正就個人喜好
在燉湯的同時
廚房也已經瀰漫一股藥膳湯的味道了
用心燉好湯
喝起來真的好暖好舒服喔！
尤其是下班回到家
喝上一碗熱熱的湯
整個心都溫暖起來了……
只要用心
餐餐都是好味道喔
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